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[青玉碎碎念]

時序進入了秋天,微微的涼意,不禁特別容易感傷~~~

大家有沒有覺得這樣的季節特~~~~~別~~~~~適合吃東西呀!

「吃東西」本身是沒有錯的,但是吃對東西吃對時間才不會讓我們在體重計上面懊惱不已呀!!!

(首圖顯示為我的愛們!)

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↑這是過去的我~

最喜歡吃早午餐!

最喜歡吃甜食!

最喜歡吃澱粉類!

飲食沒有節制的後果真是慘不忍睹

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後來透過不斷學習知識,改變生活作息和飲食習慣,

讓我瘦了22公斤,完整版故事請看這兒[瘦身點滴]22公斤,換了一個新的自

 

 

而過程中,我學習到一個非常重要的關鍵,可以幫助我們選擇食物

就是所謂的「升醣指數」簡稱「GI值」

第一次聽到是因為我的外婆有糖尿病,醫生說要吃低升醣指數的的飲食

這些到底跟減肥有什麼關係呢?

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(資料來源:聯合報)

其實阿~是因為肥胖久了,就會累積出一些慢性病

而糖尿病就是其中一種

所以說,為什麼要減肥,最重要的,是為了健康呀~

瘦了好看穿美美是附帶的呀!

以下,就用一段簡單的影片來說明升醣指數是什麼吧!

 

 

簡單幫大家做個總結,很容易很快讓我們吃飽的碳水化合物類食物(EX:白米飯)

通常GI值比較高,所以也很容易餓

那麼~什麼樣的食物選擇通常是低GI的呢?

1.複合性的碳水化合物:EX全穀類、糙米飯

2.高纖維:EX蔬菜

3.優良的蛋白質:因為GI值是檢測血糖上升速度,而血糖的來源是碳水化合物,所以蛋白質並不會被拿來檢測GI值(蛋白質需要注意的是其他的問題)

4.食物烹煮的方式:烹調過度的食物,會增加GI值。例如白飯和稀飯,一樣是用米煮的,稀飯的GI值比白飯高。在以水果為例,水果打成果汁以後,GI值也會比原來高。

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(資料來源:北醫保健營養學系)

 

這邊要特別提醒大家的是:低GI不等於低熱量

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有很多低GI的食物的含油量很高,延緩了葡萄糖吸收的速率,但本身熱量卻高得嚇人!

絕對不是進行體重管理計畫的好選擇,例如:「冰淇淋」就是一個典型的例子!

以下是以些食物常見的GI值:

螢幕快照 2015-10-08 下午4.04.13  

 

腦袋裡有了觀念之後,偶而還是可以跟我一樣吃吃零食是沒問題的

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再來,要教教大家進食的順序:

1. 先蔬菜:高纖維能降低消化速度。

2. 再喝湯:增加飽足感,避免進食過量。

3. 蛋白質:可供給能量、維持肌肉量與滿足飢餓感。

4. 澱粉類:最後攝取,可以避免血醣驟升。

建議均衡飲食,就能吃得更健康。

營養師說:「健康就會瘦」(點紅字可看詳細)

 

這是住在雲林的毛巾,是兩個孩子的媽~

換一個健康的飲食選擇,不僅僅只是瘦下來而已,氣色也會越來越好喔~

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最左邊是什麼都吃的我,最右邊是換了腦袋的我

你也想跟我一樣嗎?

請填生活習慣諮詢表

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